הכן גינתך לחורף

עונה הזו היא המרגשת אותי ביותר. יומיים שלושה אחרי הגשמים

כאילו במשיכת מכחול עדינה נוסף גוון ירקרק עדין וטרי בין החום

צהבהב הייבש, המאובק והטרי. האויר נשטף, וכולנו נושמים לרווחה,

החום הכבד מאחורינו. כך גם הצמחים נושמים לרווחה ורוצים

להיפטר משכבות האבק, מהפרחים המיובשים שמיצו את תפקידם

בשמחה ורוצים לפנות את מקומם ללבלוב חדש, מעגל קסמים

של לידה ומוות, התחדשות.

 

עכשיו זה הזמן להכין את הגינה לחורף עוד לא מאוחר מידי.

הגשמים שירדו הם הסימן שהחורף עומד להגיע אולי כבר פה,

וזה הזמן להתחיל לסיים לעבוד.... זוהי עונת מעבר בין העונה

החמה והיבשה לעונה הקרה והגשומה. הלילות קרירים, זנית השמש יורדת ובכך הקרינה בגן מצטמצמת.

אין להתבלבל עם רדת הגשמים הראשונים ולעצור את ההשקיה, הגשם לא חדר לעומק הקרקע והאדמה עדיין יבשה, חשוב להשאר ערניים לגבי ההשקיה ולהשקות במידה וישנה עצירת גשמים או ימים חמים.

בעונה זו של השנה המלאכה בגינה רבה ומגוונת, גיזומים, פיזור קומפוסט,עישוב עשבים קשים (סעידה, יבלית, חבלבל, וכו'...) אבל החלק הכיף ביותר הוא החלפת גן הירק הקייצי בגן הירק חורפי.

 

בטבע הכל קורה מעצמו אבל בגינתנו יש עבודה לעשות. לעזור לטבע לעשות את שלו, זו עבודתו הגנן האקולוגי

 

במה מתחילים?

אני אוהב להתחיל מלמעלה למטה, כלומר מהגיזומים אל האדמה ולבסוף שתילות וזריעות.

 

גיזומים וטיפולים:

צמחים רב שנתיים רבים בגינתנו פורחים בעיקר באביב בסתיו ובקיץ ולקראת החורף מחדשים את עצמם לעונת פריחה נוספת. דוגמא טובה לכך היא משפחת השפתניים הפורחים במרץ רב בעונה החמה וכמעט קמלים בסופה אך מחדשים את עצמם במהלך החורף. ע"י הורדת תפרחות וענפים יבשים ניתן לעזור לצמח להתחדש ולשמור על בריאותו, על מראה נקי, צעיר ורענן שנה אחרי שנה.

 

ככלל זה הזמן להחזיר את מרבית צמחי הגן למידותהם הרצויות ולסדר את מבנה הצמח באופן הרצוי ע"י גיזום דילול, גיזום "חזירים" ואורור הצמח.

 

חשוב לזכור ולשים לב לגזום עצים ושיחים גדולים המסכנים תשתיות חשמל, גגות, וניקוזים.

 

זה בקצרה לגבי גיזומים מקווה בקרוב להעלות מאמר על גיזומים זהו תחום רחב וחשוב.

 

טיוב הקרקע:

כפי שכתבתי במאמר על הכנת קומפוסט הקרקע היא הלב של

הגן, חשיבותו של הקומפוסט רבה מכמה סיבות: הידועה מכל

היא הזנת הקרקע באורגניזמינם רבים ומגוונים אך יחד עם זאת

תוספת הקומפוסט משפרת רבות את מבנה הקרקע ובכך

תורמת רבות ליכולת החלחול והחזקת המים בקרקע.

קרקעות רבות בגינות סובלות מחוסר בחומר אורגני כתוצאה

מניקוי ועיבוד יתר הגורם בסופו של דבר לקרקעלהיות 'אטומה',

קשה ומחוסרות אויר וחיים.

בפיזור הקומפוסט חשוב לא להפוך את האדמה!!

(מנהג מסורתי וגס הנעשה ע”י קלשון) אלא לפזר שכבה של

קומפוסט על פני האדמה ובאמצעות מקלטרת לקלטר את

הקומפוסט בשכבה העליונה בלבד (לא עמוק מ10 ס"מ).

אי פילוח הקרקע הוא אחד העקרונות החשובים בשמירה על פוריות הקרקע.

כל שכבה ושכבה מאופיינת בצורות חיים היחודיות לה ואנו איננו רוצים להפר את אורח החיים של שוכני הקרקע אלא לתמוך בהם בלבד, וזו אנו עושים ע"י פיזור קומפוסט וחיפוי בחומרים אורגנים ( כגון עלים יבשים, רסק עץ וכו'...) על פני השכבה העליונה בלבד.

את המשך התהליך הטבע עושה בכוחות עצמו ממש כפי שניתן לראות ביער, העץ משיר את עליו הנושרים על הקרקע ומתפרקים לקומפוסט ועליהם מתווספים שכבת עלים חדשה אשר ברבות הימים מתקמפסטים אף הם וחוזר חלילה... כך גם אנו עושים בגן אשר הוא סביבה מופרית ואינטנסיבית.

 

חשיבות רבה גם לעישביה הנובטת בגן, לא ארחיב בנושא רק חשוב לומר כי זהו נושא מרתק וחשיבותם של העשבים בגינה הנה חשיבות מכרעת, רק אומר שחשוב לא לעקור את העשבים מן השורש אלא לתת להם לגדול מעט ולקראת האביב לקצור אותם ולהשאיר את השורש בקרקע ואת שארית העשב כחיפוי על פני הקרקע על מנת שיחזיר את סגולותיו אל האדמה. לעשבים חשיבות רבה באיזון הקרקע, בבניית המבנה שלה ובשיפור החלחול והחזקת הקרקע מפני סחף והאטמות.

 

פרחי בר וגאופיטים חגיגת פרפרים וצבעים

חשוב, יפה ומשמח כאשר הגן פורח במלא הדרו במגוון פרחי בר

שופעי פרפרים ודבורים.

לצמחי הבר חשיבות מכרעת בבריאותו של הגן הם מושכים מגוון

רב של חרקים, ציפורים, שוכני קרקע ובעיקר משמחים את הלב.

(ניתן לקרוא עוד במאמר על גינון אקולוגי)

צמחי הבר החד שנתיים אינם דורשים עבודה כמעט, הם לא

דורשים מערכת השקיה וגם לא קרקע איכותית במיוחד ובנוסף

עם שנים הם אפילו משפרים את הקרקע. אני ממליץ פיזור

צמחי הבר באזורים סביב הגן, בשטחים הפתוחים, חניה ואף

בגבול עם השטחים הציבוריים. המלאכה פשוטה ניתן לרכוש או

לאסוף זרעים וגאופטים ופשוט לזרוע אותם.

הגשמים כבר ידאגו להם, הם יפרחו באביב ובתחילת הקיץ

לאחר קמילתם והבשלת הזרעים נקצור את הצמחים, נשאיר

את הזרעים בקרקע ובשנה הבאה הם ינבטו מעצמם. משנה

לשנה ניתן לברור את הצמחים האהובים, לדלל את השתלטנים

ולעזור לחלשים ולבנות ערוגת בר שופאת וללא מאמץ!

 

גן הירק:

גן הירק החורפי והטעים. אז ככה כפי שכתבתי במאמר על

גידול ירקות הקיץ, חשוב מאוד להקפיד על מרווחי שתילה נכונים

וכמובן על כל האמור לגבי טיוב הקרקע בפקה הקודמת.

נושא חשוב מאוד בגן הירק הוא ההדדיות בין הצמחים השונים

וגידול ירקות באופן משולב. ישנם צמחים המועילים זה לזה אך

ישנם גם צמחים המזיקים האחד למשנהו.

אפרט כאן רשימה חלקית הלקוחה מספרו של שלמה אילן

'הגן הפורה'( התנ"ך לגנן האורגני):

 

בצל: מומלץ עם מרבית ירקות החורף למעט אפונה וכרוביים

גזר: מומלץ למעט שמיר

חסה: טובה עם כולם למעט כרפס (סלרי) ופטרוזיליה

כרוביים: משפחה בעייתית מומלצת רק עם: אפונה, חסה, סלרי, לוף, מנגולד, סלק, שמיק ותרד.

מנגולד: לא ליד קולורבי

צנון: טוב עם כולם למעט סלרי

שום: לא טוב עם אפונה וסלרי

תפוח אדמה: בעייתי עם כולם למעט קולורבי

 

ממליץ מאוד על הספר שם יש הרחבה נוספת.

 

בנוסף אני ממליץ על זריעת זבל ירוק וקטניות בחלקים מגן הירק לשיפור הקרקע לעונה הבאה. אך גם על פיזור קטניות כגון תלתן, אספסת, תורמוס בין הירקות לקשירת חנקן בערוגה. חשוב לקצור את הקטניות לפני הפריחה על מנת לשמור את פקעיות החנקן בקרקע.

 

טוב... זה על קצה המזלג. סליחה עם זה קצת מבולגן יש הרבה מה לומר ומעט זמן לכתוב אבל שיהיה לנו בהצלחה ובשמחה

 

מוזמנים לשאול שאלות, לשתף, להוסיף להעיר ולהאיר

 

חורף פורה ורגוע לכולנו

 

דרור

 

17.11.2014

לפרטים נוספים מוזמנים בשמחה להשאיר הודעה:

דרור פרקר, גינון אקולוגי, עיצוב, תכנון וביצוע גינות אקולוגיות 052-3698813 ecodror@gmail.com

  • Facebook Basic Square